Liba
Gyártó:
Libamáj hízott 400+ 4 x 5 kg
Vákumcsomagolt Kiszerelés:45-50dkg/darab,700-1000g/csomag,10kg/# Kartonegység:Bontható
A liba magas zsírtartalmú és a barna húsú szárnyasok közé tartozik. Európa-szerte hagyományos karácsonyi sült. Sütése során a zsíranyag nagy része kisül. Hagyományos körete a burgonya és a párolt vörös káposzta.Kevesebb hízott libamájat állítanak elő, mint kacsamájat, ennek oka, hogy a libák hizlalása több feladatot jelent: míg a kacsákat elegendő naponta kétszer tömni, a libákat háromszor-négyszer is etetni kell. Egyrészt ezért is drágább a libamáj, másrészt sokan úgy vélik, hogy textúrája krémesebb, íze pedig kifinomultabb. A libamáj az egyik legértékésebb belsőség, amit konyhánkban használhatunk. A libamáj ízletes recept hozzávaló lehet..Tárolás -18°C-on. Felengedés után újrafagyasztani Tilos!
Pecsenye libamáj csom. (1 kg) 12 kg
