A kétnapos fesztivál fő témája természetesen a kolbász lesz, ami nem véletlenül őrzi stabil helyét a tradicionális magyar...

Az első fonyódi fesztiválra már több mint 50 csapat nevezett be, többek közt Békéscsabáról, Szolnokról, Budapestről, és a szlovákiai Érsekújvárról is. Érdeklődők és bátor versenyzők jöttek el, akik szeretnék megmutatni és tovább adni tudásukat a következő generációknak.
Mert ezt a célt is szolgálja az idei, február végi seregszemle is, ami mára a télvégi Balaton egyedülálló gasztronómiai és társadalmi eseményévé vált.

A tavalyi tapasztalatok alapján várható, hogy most is 2-3 ezer ember lesz kiváncsi a programra, amelynek helyszíne a városi sportcsarnok.

A rendezvény fővédnöke Witzmann Mihály, a Somogy Megyei Közgyűlés Alelnöke.

A kétnapos fesztivál fő témája természetesen a kolbász lesz, ami nem véletlenül őrzi stabil helyét a tradicionális magyar ételek népszerűségi listáján: rendkívül ízletes, sok energiát ad gyorsan az emberi szervezetnek, és fontos szempont, hogy könnyen csomagolható, tárolható, szállítható. Fogyasztása pedig felsorolhatatlanul változatos lehet, mert eszik önmagában, szendvicsen, sütve, főzve, grillezve, vagy más ételekkel kombinálva, mert így is megőrzi karakterét.

A fesztivál látogatói gazdag választékkal találkozhatnak Fonyódon, és megismerkedhetnek a hagyományos kolbásztöltéssel, a házi szalámi és a házi kolbász készítésével, ami még a vegetáriánusoknak is nagy élmény. De a kolbász mellett lehet kóstolni kecskesajtot, szürkemarhából és mangalicából  készített füstölt különlegességeket. Lesz rétes sütés, hozzáértő kezek a helyszínen készítik az erdélyi kürtőskalácsot, és egy régi tájételt, a pizzák családjába tartozó langallót.

A rendezvény szervezői fontos célnak tartják, hogy minél több család és gyerek vegyen részt a fesztivál programjában, ezért a látogatás ingyenes. A kolbásztöltő versenyre jelentkező csapatoknak viszont fizetniük kell 5000 forintos nevezési díjat. A kísérő programok közül említésre méltó a péntek délutáni, ágyas pálinkával megpecsételt fesztiválnyitó. Fél 4-kor kezdődik a kolbásztöltés, amellyel szeretnék felállítani az első balatoni rekordot. A gyerekeknek lesz rajzverseny, a nagyobbacskák a kolbászevő versenyen mérhetik össze képességeiket, a még nagyobbak pedig pálinkaivó versenyre is jelentkezhetnek a helyszínen. A zenére éheseket többek között az Apostol együttes szórakoztatja este fél 8-tól. Lesz még nótaszó és mulatós parádé, néptáncbemutató, operettslágerek és Waszlavik Gazember László. A Kolbászfesztivál ideje alatt kinyitják az új Várhegyi kilátót, ahol a szervezők egy pohár forró teával várják a kedves vendégeket.

Fontos tudnivaló, hogy a verseny ideje alatt kolbászt csak 500 forintos bon ellenében lehet vásárolni. A bont a helyszínen, illetve elővételben a Balaton kávézóban lehet megvenni Fonyódon. Egy bon árában benne van egy adag disznótoros és egy szavazat, amit a közönségszavazásra lehet felhasználni. Egy látogató korlátlan mennyiségben vehet ilyen pénzkímélő eszközt, amivel hozzásegítheti kedvenc csapatát a közönségdíjhoz.