Receptek

Házi meggylikőr

Hozzávalók

• 6 kg meggy

• 2 kg kristálycukor

• 2 liter 96 fokos alkohol

Elkészítés

6 kg meggyet megmosunk, 1 kg kristálycukorral  egy 8 literes üvegbe rétegeljük, tiszta vászonnal lekötjük, és 3 napig állni hagyjuk a napon, amíg a cukor elolvad, közben időnként összerázzuk.

Beleöntünk 2 liter 96 fokos alkoholt, lezárjuk légmentesen, és 2 hétig pihentetjük hűvös helyen.

1 kg cukorból 2 liter vízzel szirupot főzünk 30 perc alatt, miután kihűlt a meggyre töltjük, lezárjuk, és 60-90 nap után iható.

Megjegyzés:
Legjobb karácsonykor megkezdeni. Ízlés szerint tehetünk bele 5-8 szem szegfűszeget, 1 kiskanál fahéjat és kis vanília-esszenciát vagy mandula-esszenciát